SERVICIOS DEL RESTAURANTE TEMATICO

-El servicio principal es la venta de comida típica colombiana, acompañada de ensaladas,postres jugos o bebidas naturales y/gaseosas.
Este servicio se realizará a través del sistema de auto servicio, en una barra especial, llamada barra de comidas, donde el cliente una vez identifica el plato procedera al pedido y la cancelación.
En este punto trabajaran dos personas, el cajero y el que recepciona los pedido.

-Contiguo a la barra de comidas esta la zona de entrega de pedidos, éstos pedidos se entregan con base a una ficha donde se especifica el plato solicitado y el valor cancoelado.Los platos se entregaran en productos desechables.

-El area de mesas, estará coordinado por una persona que estara pendiente de alguna sugerencia o solicitud de ayuda del cliente.Estará apoyado por otra persona que se encargará del aseo de las mesas y del local en general.

-El area de cocina contara con un jefe de cocina y dos auxiliares quienes apoyaran en la elaboracion de la comida, almacen y en pasar los pedidos solicitados.

-El restaurante contará con proyector de peliculas, videos, musica, amplificador de sonido,estantes para exponer obras de arte, fotográficas y de pintura.

-El restaurante contara con una tienda donde se podran encontrar productos perecederos y no perecederos, al igual que las artesanias, este punto sera atendido por dos personas, que trabajaran en forma independiente al restaurante, ya que se considera una fuente de trabajo alterna al restaurante

PRODUCTOS DEL RESTAURANTE TEMATICO

El restaurante temático tendra varios tipos de productos:
-Platos de comidas tipicas colombianas.
Asado Huilense
Lechona Tolimense
Tamal Tolimense
Bandeja paisa
Mondongo
Arroz con coco
Carne puyada
Ajiaco santafereño
Asado a la llanera
Petitoria
Ensaladas de verduras
yuca y platano asado
Bebidas elaboradoas a base de maíz, arroz, panela y mijo.
Jugos de frutas y bebidas gaseosa y agua embotellada.
Igualmente se ofreceran productos artesanales , productos musicales, revistas, recetarios y productos alimenticios no perecederos, como granos y abarrotes utilizados en la preparacion de platos tipicos y perecederos como frutas, carnes, verduras y hortalizas.

El costo de cada plato esta estimado en $6.000,oo (seis mil pesos).

PRINCIPIOS CORPORATIVOS

-Ser una empresa lider en el área de restaurantes y constituirnos como abanderados en la cadena de restaurantes tematicos en Colombia.
-Constituirnos como una empresa social y generadora de empleo, buscando vincular a madres jefes de hogar o poblacion vulnerable.
-Hacer del principio de atención al cliente como un imperativo en nuestro servicio.
-Elaborar un programa alimenticio que convierta a la comida criolla colombiana en carta de presentación de la empresa.
-Trabajar como gremio, en busca de mejorar el desarrollo de la hoteleria y el turismo en Colombia.
-Crear espacios lúdicos y culturales que valoren nuestras tradiciones y origenes del folclor colombiano.

PRINCIPIOS CORPORATIVOS

-Ser un referente en el campo de la gastronomia nacional e internacional ofreciendo gran variedad de platos y resaltando nuestra identidad cultural.
-Servir ante todo, permitiendo que nuestros clientes se sientan bien atendidos y encuetren acogida en nuestra empresa.
-Buscar con nuestros diferentes temas que los clientes encuentren espacios lúdicos, donde puedan interactuar y aprender.
-Abanderar el sector de restaurantes y de la hoteleria y turismo como empresa lider en el mercado de los restaurantes tematicos.
-Ayudar en la vinculacion y contratacion de personal calificado y no calificado como una forma de contribuir a contrarestar el desempleo en Colombia.
-Contribuir al fortalecimiento del sector de los restaurantes y de la hoteleria y el turismo en Colombia.

VISION

Proyectarnos dentro los proximos cinco años a nivel local y nacional como una cadena de restaurantes donde los colombianos y extranjeros puedan adquirir la mas variada comida típica nacional y latinoamericana, y de igual manera tener como referente que seamos espacios de cultura y entretenimiento a través de nuestros servicios agregados sobre diferentes temas de tipo cultural, social, folclorico, deportivo y nutricional .

MISION DEL RESTAURANTE TEMATICO ALIMENTARTE

Nuestra misión es la de servir a la comunidad a través de la prestación de servicios por medio de un restaurante temático que busca incursionar en el area de la gastonomía ofreciendo una mejor alimentación, en forma variada, nutritiva y sobre todo con nuevos conceptos en la atención al cliente, creatividad, innovacción en espacios modernos y resaltando la cutura y la identidad colombiana y latinoamericana.

GLOBALIZACION

La globalización es una teoría entre cuyos fines se encuentra la interpretación de los eventos que actualmente tienen lugar en los campos del desarrollo, la economía mundial, los escenarios sociales y las influencias culturales y políticas. La globalización es un conjunto de propuestas teóricas que subrayan especialmente dos grandes tendencias

(a) los sistemas de comunicación mundial.

(b) las condiciones económicas, especialmente aquellas relacionadas con la mobilidad de los recursos financieros y comerciales.A través del proceso de globalización, uno de los supuestos esenciales es que cada vez más naciones están dependiendo de condiciones integradas de comunicación, el sistema financiero internacional y de comercio.

Por lo tanto, se tiende a generar un escenario de mayor intercomunicación entre los centros de poder mundial y sus transacciones comerciales.Efectos e influencias derivados de los "aspectos integradores" pueden ser estudiados desde dos perspectivas principales.

(a) el nivel externo de los países, o nivel sistémico.

(b) el nivel de las condiciones internas de los países, o aproximación subsistémica. En este último caso, las unidades de análisis serían aquellas que corresponden con las variables de crecimiento y desarrollo económico, así como indicadores sociales.